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【健康飲食】邊「糭」最健康

端午節將至,傳統會吃端午糭應節,市面上款式眾多的傳統粽包括裹蒸糭、鹹肉糭和鹼水糭,亦有素材特色如冰糭、素肉糭等。面對五花八門的選擇,到底怎樣選擇才能食得健康呢?

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地中海飲食法有助心腦健康

地中海飲食法,對心臟健康有較出色的幫助;而得舒飲食法,能有效改善高血壓情況。由這兩種飲食方法合體而成的MIND飲食法 (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay),多項臨床研究指出能夠有效保護腦部健康,減慢腦部衰退避免發展成認知障礙,及預防再次中風。

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【健康飲食】得舒飲食 對抗高血壓

相信大家也有聽過高血壓的影響,如嚴重的話可導致心臟病、中風、腎衰竭等問題。因此,及早發現及控制血壓十分重要。

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【健康飲食】食鹽等於鈉?食物味道不鹹代表低鈉?

鈉質是人體所需的礦物質之一,是維持神經傳送和肌肉收縮的重要元素。但過量攝取鈉質,則可有機會引致高血壓,長遠更會增加患上心血管疾病的風險。

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聖誕餐大魚大肉大不同

聖誕大餐中的主角肉類,哪款較低脂及營養價值較高?

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買不到肉? 簡單材料煲靚湯

新型冠狀病毒肺炎疫情令人擔憂不已,在肉類供應不穩定及價格高昂下,可嘗試以下不需要肉類來製作的美味湯水,既簡單又能強身健體!

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天然花生醬是健康食物

花生醬含高比例的健康脂肪,單元不飽和脂肪酸最多,其次是多元不飽和脂肪酸,含較少飽和脂肪。按香港衛生署建議,健康成年人士每天應攝取五至八份蛋白質食物。根據美國農業部 (USDA) 蛋白質食物類別指引,一湯匙花生醬相等於一份蛋白質食物,約含一百千卡、四克蛋白質和八點五克脂肪。