MIND飲食法

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地中海飲食法，對心臟健康有較出色的幫助；而得舒飲食法，能有效改善高血壓情況。由這兩種飲食方法合體而成的MIND飲食法 (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay)，多項臨床研究指出能夠有效保護腦部健康，減慢腦部衰退避免發展成認知障礙，及預防再次中風。

10類養腦食物

建議在每一餐加入有益食材，配搭出創新養腦的菜式，與家人朋友用膳，能有助培養身心健康。

  • 深綠色葉類蔬菜
  • 其他彩虹顏色的瓜菜果
  • 堅果 / 莓類 / 乾豆類（紅腰豆、黑豆、鷹嘴豆，扁豆)
  • 五穀類(紅米、糙米、蕎麥麵、燕麥，藜麥等)
  • 魚類（每週最少兩次）/ 家禽類(去皮去肥膏)
  • 橄欖油
  • 葡萄酒(適量:一至兩杯)

5類要避免的食物包括：

建議在每一餐加入有益食材，配搭出創新養腦的菜式，與家人朋友用膳，能有助培養身心健康。

  • 紅肉 (包括豬、牛、羊肉)
  • 牛油及固體植物牛油 / 芝士
  • 烘焙食品、甜品，甜味飲料
  • 炸物及快餐

另外要恒常運動，可嘗試飯後散步、耍太極，瑜伽等。如想深入瞭解對預防中風及腦退化的飲食治療，可諮詢註冊營養師。

內容由註冊營養師提供

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