【健康飲食】得舒飲食 對抗高血壓

相信大家也有聽過高血壓的影響，如嚴重的話可導致心臟病、中風、腎衰竭等問題。因此，及早發現及控制血壓十分重要。

研究顯示得舒飲食能有助預防和降低血壓，及降低壞膽固醇，有益於維持心臟健康。得舒飲食含較低鈉、飽和脂肪和反式脂肪，而含較高的降血壓營養素包括鉀、鎂和鈣。可是，得舒飲食在香港仍未十分普及，其中原因之一是得舒飲食方法與中華飲食習慣未能接軌。其實，我們可以簡單地融入得舒飲食於生活之中。大家可以參考一下營養師以得舒飲食為材的中式家常小菜食譜- 菠蘿彩絲果仁炒雞柳，再配糙米飯就可以了。

-以全穀類為主，選擇全麥包、糙米飯以代替白麵包、白米飯

-多吃蔬菜和水果類

-選擇低脂或脫脂奶製品作奶類

-肉類以瘦肉、魚、家禽為主

-加入豆類、果仁及種子於菜式中

-每日鹽的攝取量約2/3茶匙- 菠蘿彩絲果仁炒雞柳，再配糙米飯就可以了。