天空上漂亮的彩虹，就如为高压乏味的都市生活带来一点光；近年大热的彩虹饮食法，提倡配搭不同颜色的蔬果，以摄取不同的营养素及抗氧化物。根据英国皇家精神科医学院，适当饮食有助精神健康和体重控制。要饮食得宜，不需要昂贵的食材；相反，运用不同的配搭，将餐桌上的食物变得像彩虹一样瑰丽多彩，摄取营养素之余，更重要是让自己享受其中。

得舒餐单适用于所有成人，特别是高血压患者，对于维持心脏健康有好处。有美国卫生研究院证实，得舒饮食法可降低心脏病和中风的患病率，有助高血压引起的心血管疾病减少15％，而中风则减少27％。得舒餐单的特点主要是低脂、低饱和脂肪、低胆固醇，目的是避免有坏的脂肪阻塞血管，同时亦增加某几类营养素的摄取量，有效预防和控制高血压。再加上含有高镁、高钾、高钙质、蛋白质和纤维的食物组合，有助控制脂肪的吸收。