天空上漂亮的彩虹，就如為高壓乏味的都市生活帶來一點光；近年大熱的彩虹飲食法，提倡配搭不同顏色的蔬果，以攝取不同的營養素及抗氧化物。根據英國皇家精神科醫學院，適當飲食有助精神健康和體重控制。要飲食得宜，不需要昂貴的食材；相反，運用不同的配搭，將餐桌上的食物變得像彩虹一樣瑰麗多彩，攝取營養素之餘，更重要是讓自己享受其中。

得舒餐單適用於所有成人，特別是高血壓患者，對於維持心臟健康有好處。有美國衛生研究院證實，得舒飲食法可降低心臟病和中風的患病率，有助高血壓引起的心血管疾病減少15％，而中風則減少27％。得舒餐單的特點主要是低脂、低飽和脂肪、低膽固醇，目的是避免有壞的脂肪阻塞血管，同時亦增加某幾類營養素的攝取量，有效預防和控制高血壓。再加上含有高鎂、高鉀、高鈣質、蛋白質和纖維的食物組合，有助控制脂肪的吸收。