常見食物過敏的症狀
1. 皮膚︰風疹、紅腫和濕疹
2. 呼吸道: 鼻敏感和哮喘
3. 食道: 腹瀉、嘔吐、嗜酸性粒細胞腸胃炎和結腸炎
4. 一般: 過敏性休克
5.其他: 偏頭痛、過度活躍、睡眠障礙和生長遲緩
雞蛋、小麥、牛奶、大豆、甲殼類海產、花生、魚類和果仁是八種主要的致敏食物。香港兒童的致敏食物主要是雞蛋和牛奶，年紀較大的兒童則主要對海鮮（貝殼類）、香草、雞蛋、花生和燕窩敏感。
醫生評估孩童是否食物過敏時，會仔細查問病史，包括其進食不同食物的反應、家族病例等。如果家長能夠提供孩子近一至兩星期的詳細餐單，對醫生了解病情更有幫助。當評估孩子屬食物過敏，會再進行皮膚測試和血液測試去確診。
如果經過問診、皮膚或血液測試後，仍無法斷症，或曾經診斷為食物過敏，但多年沒有發作，在這兩種情況下，孩子便需要進行食物挑戰測試。進食是最準確的測試，但必須確保孩子的安全，所以食物挑戰須在醫院內進行，孩子一旦有不適，可以馬上用藥。
治療首要戒口
避免孩子食物過敏，首要是戒口。孩子輕微過敏如痕癢、風癩等，醫生會處方口服抗組織胺藥控制病情。如過敏反應屬致命型，醫生會處方腎上腺素針（俗稱救命針） ，讓其隨身攜帶，當出現呼吸困難、血壓下降和休克時，可即時使用。
對抗食物過敏除藥物治療外，還需市民大眾正確認識此症。食肆容許食物過敏患者自攜食物; 社會公眾提高警覺，不讓孩子吃到、甚至接觸到致敏食物; 推行食物標籤等，都有助保護孩子。